• Calendar0381/42214
  • Calendarinfo@ilducale.it

Food

La frutta secca per un dolce riciclo: il plumcake

Mandorle, noci, nocciole: pronti per un dolce riciclo dopo le feste?

Dalle ricette dolci ai piatti salati agli snack: l’uso in cucina della frutta secca è molto vario!

La frutta secca è un’essenziale fonte di nutrimento, ideale per chi fa sport perché offre energia; inoltre agisce favorevolmente sul buon umore e dà sazietà (ovviamente non bisogna esagerare).

Frutta secca per un dolce riciclo: le mandorle

Le mandorle sono una preziosa fonte di vitamina E di sali minerali come il magnesio, il ferro e il calcio; oltre a prevenire diverse patologie, sono un potente antiossidante naturale.

Il latte di mandorla e la farina vengono impiegati come valide alternative al latte vaccino e alla farina di cereali.

Frutta secca per un dolce riciclo: le noci 

Le noci sono una ricca fonte di sali minerali come zinco, calcio e magnesio, vitamina E e acido folico.

Il mallo di noce viene utilizzato come ingrediente cosmetico e come colorante naturale.

Durante il Medioevo, l’albero delle noci era legato a scaramanzie e sortilegi.

Frutta secca per un dolce riciclo: le nocciole

Le nocciole sono tra i frutti più ricchi di vitamina E, inoltre contengono sali minerali e fibre, sono un potente antiossidante naturale.

L’olio che si ricava dalle nocciole è molto utilizzato per i massaggi, ideale anche per nutrire la pelle delicata dei bambini.

Frutta secca per un dolce riciclo: il plum cake

Il plum cake è un dolce di origine inglese semplice, adatto alla colazione e alla merenda, amato anche dai bambini. Nel Regno Unito viene servito già tagliato a fette per il tè del pomeriggio. Un tempo come ingrediente venivano usate le prugne secche; ha la consistenza simile a quella del Pan di Spagna.

 

Frutta secca: scopri i prodotti in offerta all’interno del volantino Coop CLICCA QUI


Promo 2 fino al 30 gennaio 20 

 

Il plum cake alla frutta secca: la ricetta

Ingredienti

3 uova; 250 gr di margarina; 300 gr di zucchero; 300 gr di farina 00; 50 gr di fecola di patate; 1 bustina di vanillina; 50 gr di mandorle; 50 gr di noci; 50 gr di nocciole; 150 gr di cioccolato fondente; 80 gr di frutta candita; 1 bustina di lievito per dolci.

 

interno 150119

 

Preparazione

Frullare le uova con lo zucchero, unite il burro sciolto, la fecola di patate, la vanillina.

Tagliate a pezzetti la frutta secca, il cioccolato e la frutta candita e unitela all’impasto.

Aggiungete la farina 00 (se l’impasto risulta un po’ duro, aggiungete un po’ di latte), infine il lievito.

Versate il composto in uno stampo da plum cake precedentemente imburrato e mettete in forno a 160° per 40 minuti.

Share Post
 
Il centro commerciale Il Ducale ti aspetta a Vigevano con i suoi 60 negozi su 3 livelli e tante occasioni per lo shopping ed il divertimento!

Seguici su

facebook
youtube
instagram